Recipe: Appetizing Roti Goreng Super Empuk

Roti Goreng Super Empuk.

Anda Bisa masak Roti Goreng Super Empuk menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Roti Goreng Super Empuk

1. Anda Perlu 150 gr dari tepung protein tinggi (cakra).
2. ini 350 gr dari tepung protein sedang (segitiga premium).
3. Persiapkan 200 gr dari kentang kukus (haluskan) *berat stlah dikukus.
4. Persiapkan 1 butir dari telur+ 1 kuning telur.
5. Persiapkan 4 sdm dari gula pasir.
6. Persiapkan 1 sdm dari ragi instan (9 gr).
7. ini 1 sdt dari garam.
8. Persiapkan 1/2 sdt dari vanila extrak.
9. Persiapkan 75 gr dari butter.
10. Anda Perlu 100-150 ml dari air hangat kuku.
11. ini dari Isian:.
12. ini Secukupnya dari pisang.
13. ini Secukupnya dari selai coklat/mesis.

Roti Goreng Super Empuk instruksi

1. Aktifkan ragi dg sedikit air hangat dan sedikit gula. Aduk sampai tercampur kemudian tunggu hingga berbuih tanda ragi aktif sekitar 5 mnt. Jika tidak berbuih jgn digunakan..
2. Campur semua bahan kering aduk rata, kemudian tambahkan telur,dan kentang yg sudah dihaluskan aduk rata, lalu masukan ragi yg telah diaktifkan tadi aduk rata kembali.. tuang air secukupnya kira2 saja sampai bisa diuleni.. setelah tercampur masukan butter uleni hingga kalis elastis..
3. Penggunaan air disesuaikan dg kelembapan tepung ya jika dirasa sudah pas adonannya tidak perlu di tuang semua. Setelah adonan kalis diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Tutup dg plastik wrap/kain bersih..
4. Setelah mengembang siapkan bahan isian.. lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian.. bulatkan lalu pipihkan dan isi sesuai selera.. Lalu bulatkan lg. Lakukan hingga adonan habis..
5. Setelah selesai istirahatkan lg sekitar 10 mnt sampai dia sedikit mengembang. Tp jgn over proofing ya supaya tidak asam dan rotinya bagus saat dan setelah digoreng.. Cukup diistirahatkan sebentar saja..
6. Kemudian goreng pd minyak yg sudah dipanaskan dg api kecil sampai matang.. gorengnya berurutan dari yg pertama kali dibentuk yaa sampai yg paling akhir.. supaya tdk terlalu lama didiamkan. Goreng cukup 1 kali balik ya jika bagian bawah sudah kecoklatan baru dibalik rotinya..
7. Setelah kecoklatan angkat dan sajikan.. kasih taburan gula halus yaa karna adonan rotinya tidak manis sama sekali.. kalo terlalu banyak gula biasanya suka cepaat gosong saat digoreng. Selamat mencoba😊😉.