Easiest Way to Make Delicious Kue Otok Otok (Roti Goreng isi kacang Ijo)

Kue Otok Otok (Roti Goreng isi kacang Ijo).

Anda Bisa masak Kue Otok Otok (Roti Goreng isi kacang Ijo) menggunakan 14 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Kue Otok Otok (Roti Goreng isi kacang Ijo)

1. ini dari Biang :.
2. Anda Perlu 4 sdm dari gula pasir.
3. Anda Perlu 50 ml dari air hangat.
4. Persiapkan 1/2 sdt dari ragi instan.
5. ini dari Bahan adonan roti :.
6. Anda Perlu 300 gr dari tepung terigu protein tinggi.
7. Anda Perlu 1 butir dari telur.
8. ini 1 gr dari garam.
9. ini 50 gr dari margarine.
10. Persiapkan 50 ml dari air es/air dingin.
11. ini dari Isian (Kumbu/pasta kacang hijau) :.
12. Persiapkan 100 gr dari kacang hijau, cuci bersih.
13. Persiapkan 100 gr dari gula pasir.
14. ini 1 liter dari air.

Kue Otok Otok (Roti Goreng isi kacang Ijo) Langkah - Langkah

1. Membuat isian : rebus kacang hijau dalam air mendidih hingga empuk..
2. Setelah agak empuk, haluskan dengan menggunakan blender/food proccesor hingga lembut..
3. Tambahkan gula pasir, masak kembali diatas api hingga kesat dan bisa dipulung (aduk terus krn mudah gosong). Sisihkan..
4. Campurkan semua bahan biang, aduk rata dan diamkan selama -/+ 15 menit hingga berbuih..
5. Campur tepung terigu dan telur, aduk rata..
6. Tuang bahan biang kedalam campuran tepung dan telur, aduk rata kembali..
7. Uleni dengan menambahkan air es sedikit demi sedikit hingga setengah kalis, kemudian tambahkan garam dan margarine..
8. Uleni lagi hingga kalis..
9. Tutup dengan plastik wrap/kain bersih. Diamkan -/+ 1 jam hingga mengembang..
10. Setelah 1 jam dan adonan mengembang, uleni / kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara di dalam nya..
11. Bagi adonan masing-masing menjadi 10gr..
12. Beri isian, bulatkan kembali, diamkan lagi selama 30 menit..
13. Goreng kue Otok Otok dengan api kecil cenderung sedang, supaya matang hingga bagian dalam. Goreng hingga matang kecoklatan..
14. Angkat dan sajikan..