Roti goreng (uleni tangan). Resep Roti Goreng - Roti adalah menu sarapan pagi dan sore hari dan sangat enak apabila dipadukan dengan minuman susu ataupun teh. Masukkan garam dan margarin, ulangi uleni adonan hingga elastis. Terima kasih sudah nonton video kami, roti goreng tanpa di ueleni enak banget pokoknya. tapi sebelum itu jangan lupa subscribe like dan komen.
Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.
Uleni adonan menggunakan tangan sambil sesekali ditambahkan sesendok air untuk menyesuaikan adonan.
Uleni adonan hingga kalis atau tidak lengket di tangan.
Anda Bisa masak Roti goreng (uleni tangan) menggunakan 10 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti goreng (uleni tangan)
- Persiapkan 250 g dari tepung terigu(25sdm munjung *1sdm munjung=10gr).
- Anda Perlu 2 dari kuning telur.
- ini 1 sdt dari SP.
- Anda Perlu 1 sdm dari margarin.
- Anda Perlu 2 sdm dari susu bubuk.
- Anda Perlu dari Bahan biang:.
- ini 1 sdt dari fernipan.
- Anda Perlu 120 ml dari susu cair hangat(kalau tidak ada pakai air putih).
- Persiapkan 3 sdm dari gula pasir.
- Anda Perlu 1/2 sdt dari garam.
Selain mudah dibuat, roti goreng juga memenuhi nutrisi harian loh. Selain rasanya gurih, roti - Tuang santan ke tepung sedikit demi sedikit, sambil diuleni dengan tangan sampai setengah kalis. Uleni sebentar, bulatkan dengan ukuran kecil, pilihkan isi dengan isian bentuk lonjong, tata di loyang. Lihat juga resep Gembukan / roti goreng wijen enak lainnya!
Roti goreng (uleni tangan) Langkah - Langkah
- Buat biang terlebih dahulu Hangatkan susu cair kemudian masukkan bahan biang dalam gelas ukur aduk hingga tercampur rata..diamkan hinggal muncul buih".
- Masukkan tepung kedalam wadah(baskom) besar supaya mudah saat menguleni. Tambahkan susu bubuk,SP dan kuning telur, kemudian masukkan biang yg sudah berbuih tadi dan uleni dengan tangan hingga setengah kalis ±5menit..
- Masukan margarin dan uleni lagi hingga margarin tercampur rata(cara menguleni ditekan mengunakan pergelangan tangan jangan pakai jari untuk menekan) jika sudah benar" kalis bentuk bulat adonan, kemudian letakkan dalam wadah(baskom) yg sudah diberi minyak goreng supaya tidak lengket.Diamkan selama ±20 menit tutup dengan kain serbet..
- Setelah adonan mengembang 2x lipat buka kain serbet dan kempeskan adonan dengan cara seperti ditunju dengan tangan. Uleni kembali adonan sebentar saja, kemudian bagi adonan menjadi 15 bagian..
- Bentuk bulat adonan kemudian tata di baki/loyang sesuai urutan saat dibulatkan. (Adonan yg pertama dibulatkan itu yg harus digoreng dahulu) tutup adonan yg di loyang tadi dengan serbet tunggu hingga mengembang lagi sambil membulatkan semua adonan hingga adonan habis..
- Panaskan minyak goreng (agak banyak supaya adonan bisa mengembang)masukan adonan boleh sekali goreng isi 3/4 jangan dibolak balik cukup 1x balik saja supaya tidak banyak minyak yg meresap ke adonan. Cukup intip adonan yg bawah sudah berwarna coklat atau belum.. Jika sudah kecoklatan baru balik adonan jika sudah berwarna kecoklatan juga tiriskan roti letakkan diatas tisu supaya minyak yg menempek di roti bisa meresap ke tisu..
- Beri isian roti dengan cara tusuk roti menggunakan sumpit atau robek dengan pisau, kemudian masukan isian boleh selai atau meses.. Roti goreng siap dihidangkan.
Roti goreng manis ini biasanya dijual di pinggir jalan. Rasanya yang manis dengan tekstur renyah menjadikannya sebagai favorit banyak orang. Aduk semua bahan-bahan sampai merata, sembari menambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit. Jangan lupa uleni sampai kalis, supaya merata. Roti goreng kampung - tanpa DI uleni lama - resep roti goreng praktis.