How to Prepare Tasty Shokupan Poolish (Roti Tawar)

Shokupan Poolish (Roti Tawar).

Anda Bisa masak Shokupan Poolish (Roti Tawar) menggunakan 13 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Shokupan Poolish (Roti Tawar)

1. Anda Perlu dari Bahan Poolish.
2. ini 85 gr dari Tepung protein tinggi (cakra).
3. ini 80 gr dari Susu cair.
4. Anda Perlu 5 gr dari skm.
5. Persiapkan 20 gr dari gula pasir.
6. Persiapkan 1-2 Jumput dari ragi.
7. Persiapkan dari Bahan Dough.
8. Persiapkan 200 gr dari Tepung Proterin tinggi (Cakra).
9. Persiapkan 40 gr dari Gula pasir.
10. Persiapkan 130 gr dari Susu cair.
11. Persiapkan dari Bahan Fat :.
12. ini 25 gr dari Buttet.
13. Anda Perlu 3 gr dari Garam.

Shokupan Poolish (Roti Tawar) instruksi

1. Campur Bahan Poolish diamkan selama 9-10jam dalam suhu ruang, tutup wadah jangan dirapatkan.
2. Uleni bahan poolish dan bahan dough sampai setengah kalis lalu tambahkan bahan fat uleni sampai kalis. Diamkan kurang lebih 1jam sampai mengembang 2x..
3. Setelah mengembang kempiskan adonan lalu gilas, lipat dan gulung sesuai ukuran loyang, saya pakai 19x10x10, diamkan lagi sampai mengembang kurang lebih 2jam tergantung suhu ruangan ya. Panggang 150° selama 40-50menit.