Easiest Way to Prepare Perfect Roti Tawar Lembut tanpa telur dan tanpa bread improver

Roti Tawar Lembut tanpa telur dan tanpa bread improver.

Anda Bisa punya Roti Tawar Lembut tanpa telur dan tanpa bread improver menggunakan 7 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Roti Tawar Lembut tanpa telur dan tanpa bread improver

1. Anda Perlu 300 gr dari terigu Cakra.
2. Persiapkan 30 gr dari gula pasir.
3. ini 20 gr dari susu bubuk.
4. Persiapkan 200 ml dari susu cair ultra(1 kotak kecil).
5. Anda Perlu 2 sdt dari ragi instan.
6. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
7. ini 25 gr dari mentega putih (shortening)/bisa diganti margarin.

Roti Tawar Lembut tanpa telur dan tanpa bread improver Langkah - Langkah

1. Campur semua bahan, kecuali mentega..mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
2. Sudah tercampur smua matikna mixer, masukkan mentega putih (margarin) mixer lgi dgn kecepatan rendah sampai tercampur rata...
3. Setelah tercampur rata.naikkan kecepatan mixer ke kecepatan tinggi..mixer sampai 15 menit(sampai Kalis elastis).
4. Setelah Kalis(tes window pane/adonan tidak mudah robek) bentuk adonan menjadi bulat besar..tutup dengan kain atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam.
5. Setelah 1 jam..buka kain kemudian kempeskan adonan..ulen kembali sebentar lalu buat bentuk lonjong panjang..potong menjadi 3 bagian lalu rounding,, lalu rolling adonan menjadi panjang..lakukan terus hingga udara keluar..(saya 3 x gilas bolak balik) lalu gulung perlahan adonan..lakukan sampai habis..lalu tutup dengan kain lagi adonan td..(rileks kan adonan 10 menit).
6. Setelah 10 menit buka dan Gilas kembali adonan..semua adonan digilas lagi supaya bagus nnti seratnya..setelah smua siap digilas..masukkan ke loyang roti tawar yg sudah dioles margarin,,tata dengan rapi..diamkan lagi selama sejam dengan kain atau plastik wrap (sampai mengembang 3x lipat).
7. Setelah satu jam, buka tutup kain lalu pasang tutup loyang roti..oven dengan suhu 190 derjat selama 30 menit api atas bawah(sebelumny oven sudah dipanaskan terlebih dahulu).
8. Setelah matang angkat dan segera keluarkan dr loyang..tunggu dingin baru kita potong2,, sajikan dengan cinta..mau dicelup mau di kasi Ceres atau bakar smua nya enaak🥰.