Roti Sobek Kukus (Isi Coklat).
Anda Bisa punya Roti Sobek Kukus (Isi Coklat) menggunakan 10 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti Sobek Kukus (Isi Coklat)
- Persiapkan 300 gr dari tepung terigu protein tinggi (ak pake cakra kembar).
- Persiapkan 60 gr dari gula pasir.
- Persiapkan 1 sdm dari fermipan.
- Anda Perlu 1/2 sdt dari garam.
- Anda Perlu 2 butir dari telor (pisahin dr putihnya).
- Persiapkan 135 ml dari susu full cream.
- Anda Perlu 2 sdm dari mentega.
- Anda Perlu Secukupnya dari pasta pandan.
- Persiapkan Secukupnya dari pasta vanila.
- ini dari Selai coklat untuk isian.
Roti Sobek Kukus (Isi Coklat) Langkah - Langkah
- Campurkan tepung terigu, gula, garam & fermipan dlm 1 wadah..
- Masukan kuning telor yg udah dipisahkan dr putihnya. Aduk2 lg sampe rata, sampai terasa seperti pasir..
- Lalu, masukan susu full cream sedikit demi sedikit, aduk sampai rata..
- Setelah rata, masukan mentega & uleni sampai kalis..
- Sesudah kalis, bagi menjadi 2 adonan. 1 adonan tambahkan pasta vanila, 1 adonan lg tambahkan pasta pandan. Lalu diamkan adonan dgn ditutupi kain bersih selama 1 jam. Adonan akan mengembang ± 2x lipat dr adonan awal..
- Setelah mengembang, isi masing2 adonan dgn selai coklat & susun di dalam loyang (susunnya selang seling ya genks), lalu tutupi lg selama 30 menit, adonan yg udah diisi akan mengembang lg..
- Panaskan kukusan & olesi loyang dgn mentega (tujuannya supaya ga lengket genks). Jgn lupa beri kain di tutup kukusannya ya agar air ga netes ke adonan pas lg dikukus..
- Masukan adonan yg udah mengembang di dlm loyang ke dlm kukusan, kukus selama 30 menit..
- Setelah matang, diamkan & dinginkan sebentar. Roti sobek kukus siap untuk disajikan #selamatmencoba.
- Note : Pd saat ngukus roti pake api sedeng ya genks..