Roti Sobek Kukus Choco Vegan alaMetut 👩🍳.
Anda Bisa masak Roti Sobek Kukus Choco Vegan alaMetut 👩🍳 menggunakan 10 bahan dan 15 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Roti Sobek Kukus Choco Vegan alaMetut 👩🍳
- Persiapkan 100 gr dari terigu cakra.
- Anda Perlu 2 sdm dari gula merah semut.
- ini 2 sdm dari coklat bubuk vegan.
- Persiapkan 3 sdm dari margarin forvita (dicairkan).
- Persiapkan 1/2 sdt dari ragi Mauripan.
- ini dari Topping.
- Anda Perlu dari Choco chips vegan.
- Anda Perlu slice dari Almond.
- Anda Perlu dari Oles akhir.
- Persiapkan dari Margarin forvita (dicairkan).
Roti Sobek Kukus Choco Vegan alaMetut 👩🍳 Langkah - Langkah
- Siapkan wadah untuk mengadon. Saring tepung ke dalam wadah. Lalu tambahkan coklat bubuk + gula + yeast aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya adon rata. Setelah rata baru masukkan margarin cair - adon rata. Pindahkan ke meja yang telah dibersihkan atau alas silicon mat..
- Adon adonan roti hingga kalis dan tidak berongga udara. Kemudian bulatkan lalu masukkan ke wadah mixing bowl tutup rapat (wadah yg ada tutupnya rapat) - - biarkan fermentasi selama 45”.
- Setelah 45”, kempeskan adonan tersebut - adon sebentar - bulatkan - masukkan ke wadah mixing bowl — fermentasi ke 2 selama 45”.
- Setelah fermentasi ke2 selesai. Keluarkan adonan - adon rata - bagi adonan menjadi @40gr..
- Bulatkan - susun di loyang (jangan terlalu rapat, berikan ruang untuk adonan mengembang). Sebelum masukkan ke loyang - olesi meja dengan margarin cair - balurin adonan (agar ketika jadi nanti gampang disobek). Lakukan untuk setiap lapis roti sobek..
- Selesai masuk loyang + topping. selesai oles dengan margarin cair tipis saja..
- Tutup loyang dengan mixing bowl tersebut (dibalikkan saja). Biarkan mengembang 2x lipat ~ saya tetap 45”.
- 10 menit sebelum fermentasi ke 3 selesai. Siapkan kukusan. Tutup kukusan harus dibungkus dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan. Panaskan kukusan.
- Ketika fermentasi selesai - masukkan loyang ke dalam panci kukusan. Kukus selama 15”..
- Saat kukusan sudah matang - jangan matikan atau kecilkan api - bisa buat kempes saat sudah diangkat..
- Angkat tutup panci kukusan (jangan sampai air uap menetes ke adonan ya) - keluarkan loyang - baru matikan api kompor..
- Roti kukus siap disajikan..
- Loyang roti sobek yang saya gunakan ukuran 17x9,5x6cm dan yang kecil 8x10x3cm.
- Selamat mencoba untuk Recook 😘👩🍳 Jangan lupa foto dan tag saya di Cookpad & IG alaMetut ya 🥰🙏.