Roti Kukus Manado.
Anda Bisa punya Roti Kukus Manado menggunakan 27 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Roti Kukus Manado
- ini dari Bahan isian:.
- ini 1 ekor dari ikan tongkol putih (me : berat total ikan 1,7kg).
- Persiapkan 3 buah dari jeruk nipis.
- Anda Perlu 2 sdm dari garam.
- Persiapkan 2 keping dari bihun jagung (rebus hingga matang, tiriskan. Potong2).
- Anda Perlu dari Bumbu dihaluskan :.
- ini 8 butir dari bawang merah.
- ini 4 siung dari bawang putih.
- Anda Perlu 5 bh dari cabe merah keriting.
- ini 5 bh dari cabe rawit merah.
- ini Secukupnya dari garam, gula dan penyedap.
- Anda Perlu Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
- Persiapkan dari Bahan kulit :.
- Persiapkan 240 gr dari tepung terigu.
- Anda Perlu 1 sdt dari garam.
- ini 2 sdm dari minyak goreng.
- ini 2 btr dari telur ayam.
- Anda Perlu 600 ml dari air.
- Persiapkan dari Aduk rata semua bahan kulit lalu buat dadar menggunakan teflon.
- ini dari Sisihkan.
- ini dari Bahan kuah :.
- Anda Perlu 2 bungkus dari santan segitiga.
- ini 1 1/2 sdt dari garam.
- Anda Perlu 1 1/2 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 750 ml dari air matang.
- Persiapkan 2 sdm dari tepung terigu.
- ini dari Masak semua bahan kuah sambil diaduk hingga rata smpai mendidih.
Roti Kukus Manado Langkah - Langkah
- Bahan isian : pisahkan daging ikan dari tulang dan kulitnya. Suwir2. Sisihkan..
- Tumis semua bumbu halus hingga harum, tambahkan garam gula dan penyedap. Masak hingga bumbu matang. Masukkan daging ikan dan bihun jagung. Aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap dan tanak. Angkat, dinginkan..
- Ambil selembar kulit dadar, isi dengan bahan isian. Gulung. Lakukan hingga kulit habis. Sisa bahan isian bisa disimpan lemari es..
- Susun gulungan di Pyrex atau loyang. Setiap lapisan ditaburi bawang goreng dan sobekan daun pandan. Kukus selama 20 menit. Angkat..
- Penyelesaian : ambil secukupnya gulungan roti kukus, letakkan di piring saji. Siram dengan kuah santan. Boleh ditambahkan sambal jika suka pedas. Sajikan hangat..