Recipe: Delicious Pao Kempit / Steamed Bao Buns

Pao Kempit / Steamed Bao Buns.

Anda Bisa punya Pao Kempit / Steamed Bao Buns menggunakan 20 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Pao Kempit / Steamed Bao Buns

1. Anda Perlu dari Pao.
2. ini 160 gram dari tepung terigu protein tinggi (sy cakra).
3. ini 20 gram dari gula pasir.
4. ini 80 ml dari susu cair (ultra full cream / sy susu anak saya encerkan).
5. Persiapkan 3 gram dari fermipan.
6. Anda Perlu 15 gram dari putih telur ayam (setengah putih telur).
7. Anda Perlu 1/2 sdt dari garam.
8. Anda Perlu dari Isi (boleh ganti yang lain).
9. Persiapkan 75 gram dari dada ayam, potong dadu kecil.
10. Persiapkan 75 gram dari tahu, potong kotak, goreng setengah matang.
11. Persiapkan 2 dari bawang putih, haluskan.
12. Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
13. ini Secukupnya dari garam, gula, kecap manis.
14. Anda Perlu Secukupnya dari margarine untuk menumis.
15. ini dari Bahan lain.
16. Persiapkan 6 buah dari kertas roti, dipotong ukuran 8x10cm.
17. ini 6 buah dari kertas roti, dipotong ukuran 5x10cm.
18. Persiapkan Secukupnya dari tepung terigu untuk menabur.
19. ini dari Kain bersih kering.
20. ini 2 sdm dari maizena diencerkan dengan 2sdm air.

Pao Kempit / Steamed Bao Buns Langkah - Langkah

1. Masukkan BAHAN PAO semuanya, kecuali garam. Uleni dengan tangan setengah kalis, tambahkan GARAM & uleni lagi hingga kalis elastis halus.
2. Pindahkan ke wadah lain yang telah diolesi minyak goreng, dan biarkan mengembang 2x lipat atau sekitar 50 menit.
3. Kempeskan adonan dengan ditinju, dan bagi menjadi 6 bagian. Kemudian gilas dengan rolling pin, bentuk oval (tangan, alas, rolling pin semua jangan lupa ditaburi tepung terigu agar tidak lengket).
4. Lipat menjadi 2 & beri pembatas KERTAS ROTI diantara lipatan. Kemudian letakkan di atas kertas roti lagi.
5. Tata sambil diberi jarak. Jika semua selesai, diamkan lagi agar mengembang sekitar 30 menit..
6. Siapkan kukusan, didihkan, tutup kukusan beri KAIN agar air uap nya tida menetes di pao. Kukus pao 10 menit (jangan terlalu lama agar kulit tidak kisut.
7. Angkat, buang kertas nya, beri isian di sela-selanya, sajikan hangat.
8. Membuat isian ayam nya: tumis BAWANG sampai harum, masukkan AYAM sampai berubah warna, masukkan TAHU. Tambahkan KECAP, GULA, GARAM. Jika terlalu encer bisa tambahkan MAIZENA.
9. Untuk isian jika semua full ayam lebih enak, atau diganti yang lain juga bisa. Jika punya selada (saya tidak pakai bahan mentah karena buat anak) bisa ditambahkna selada baru ayam biar tmapilan cantik.