Roti Maryam/Roti Cane.
Anda Bisa masak Roti Maryam/Roti Cane menggunakan 8 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti Maryam/Roti Cane
- Anda Perlu 500 gr dari tepung terigu protein sedang.
- Persiapkan 500 ml dari myk goreng.
- ini 1 sdm dari margarin (utk olesan).
- ini dari Campuran adonan :.
- Anda Perlu 250 ml dari susu full cream UHT.
- Persiapkan 1 butir dari telur.
- ini 2 sdm dari margarin (lelehkan).
- Anda Perlu 1/2 sdt dari garam (optional).
Roti Maryam/Roti Cane Langkah - Langkah
- Lelehkan margarin utk bahan cair... Biarkan smp agak dingin.
- Setelah margarin agak dingin, campurkan semua bahan campuran adonan dn aduk2 pakai sendok atau wisk.
- Masukkan tepung dlm wadah (sisa sedikit buat cadangan jika adonan lembek,bs ditambahkan), tuang bahan campuran adonan yg sdh siap digunakan,,,apabila adonan agak keras bs ditambah sedikit air.
- Aduk merata dg spatula, lalu uleni hingga kalis, banting2 bbrp kali.
- Bagi adonan kira2 50gr atau sesuai selera aja...punya sy hasilnya 16 bh (bentuk bulatannya serapih mungkin agar tdk pecah dn kmasukan myk bg dlm).
- Istirahatkan dlm rendaman minyak goreng selama 1,5 jam dlm wadah yg tertutup..agar elastis saat di bentuk.
- Keluarkan satu bulatan adonan dr rendaman myk kemudian pipihkan setipis mungkin dg rolling pin (sy pk tangan, krn gak punya rolling pin 😁),tp jgn smp sobek.
- Kemudian olesi margarin seluruh permukaan dn gulung memanjang,,, lalu gulung lagi membentuk huruf S,lipat dan tumpuk.
- Lakukan hingga adonan habis, istirahatkan lagi dlm wadah tertutup selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, pipihkan dn panggang diatas teflon dg api kecil (agar matang merata dn tdk mudah gosong).
- Lakukan hingga adonan hbs di panggang,,, tanda roti sdh matang akan timbul bercak2 kecoklatan.
- Angkat dn dinginkan,,stlh dingin masukkan dlm plastik satu persatu.. siap jd frozen food..bs tahan sampai berbulan2 maak.. ☺.
- Bs langsung dinikmati dg berbagai toping spt kari ayam/daging, madu, keju, cokelat dll sesuai kesukaannya apa..
- Jika akan di nikmati dlm bentuk frozen food, diamkan dlm suhu ruang bbrp saat,kemudian panaskan di teflon dg api kecil.