Easiest Way to Make Delicious Roti Canai/Martabak Surban

Roti Canai/Martabak Surban. Cara membuat KUAH KARI ROTI CANAI,cocok untuk usaha atau pun pesta. Ups enk nih yg mau tau resep martabak surban boleh deh. Roti Canai/Martabak Surban. tepung protein tinggi (cakra kembar), susu UHT, kuning telur, margarin cair, garam, gula pasir, margarin untuk oles.

Anda diajar Membuat Aneka Roti Canai, Murtabak & Thosa. Untuk makan sendiri dan perniagaan yang lumayan. Is really Different from Malaysia. they had add a western style into the ori roti where i come from. Anda Bisa masak Roti Canai/Martabak Surban menggunakan 7 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Roti Canai/Martabak Surban

1. ini 500 gr dari tepung protein tinggi (cakra kembar).
2. Persiapkan 250 ml dari susu UHT.
3. ini 2 butir dari kuning telur.
4. ini 8 sdm dari margarin cair.
5. Anda Perlu 1 sdt dari garam.
6. Anda Perlu 2 sdt dari gula pasir.
7. ini Secukupnya dari margarin untuk oles.

Roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India, yang banyak ditemukan di Indonesia. Roti ini bisa ditemukan di gerai mamak di Singapura atau di rumah makan Aceh dan Sumatra Barat di Indonesia. Di Singapura, roti seperti ini dinamai roti prata. Yorumdan: Home dish but in diff. / Roti canai adalah pintu pembuka untuk mencintai masakan Aceh dan bahkan kuliner Semenanjung, Asia Selatan, hingga Timur Tengah.

Roti Canai/Martabak Surban Langkah - Langkah

1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan kering (terigu, garam, gula pasir) aduk pakai tangan perlahan hingga tercampur rata..
2. Setelah rata masukkan kuning telur kedalam adonan kering tadi, aduk rata lalu masukkan sedikit demi sedikit susu UHT sambil diaduk perlahan. (Catatan : ini adonan untuk roti maryam gurih, kalau untuk roti maryam manis takarannya : susu UHT 190ml + air 50ml dan susu kental 3 sdm).
3. Masukkan margarin cair aduk dan uleni hingga kalis sampai adonan tidak menempel ditangan, tekstur kenyal dan lembut.
4. Bagian adonan menjadi 12 bagian untuk ukuran besar/ 16 ukuran sedang. Kemudian di bulat2kan. Siapkan minyak lalu lumuri setiap bulatan dengan minyak dan tutup diamkan 1-2 Jam..
5. Setelah 2 jam, ambil 1 bulatan adonan lalu giling pipihkan sampai tipis, kemudian olesi dengan margarin cair. Setelah itu iris2 memanjang karena saya mau buat berlapis2 teksturnya. Satukan lalu ditarik sedikit ujung2nya dan agak diplintir adonan memanjang tadi, kemudian di gulung memutar seperti konde jangan terlalu rapat, dan ujungnya diselipkan di bawah. Pipihkan pakai tangan jangan terlalu ditekan..
6. Panggang diatas teflon panas yang sudah diberi margarin dengan api kecil. Panggang sebentar aja kalau mau di buat frozen food. Saat memanggang pertama jangan terlalu ditekan, setah dibalik sedikit ditekan adonan saat dipanggang, jadi serat bisa keluar..
7. Panggang sampai terlihat kering dan coklat keemasan, lalu angkat dan siap disajikan..

Roti canai yang renyah sekaligus lembut ini sungguh padu padan dengan beragam jenis kari. Misalkan saja dengan kuah kambing ataupun ayam. Roti canai antara sajian sarapan kegemaran ramai. Lihata sahaj restoran yang menjual roti canai best, pasti penuh dengan pelanggan. Ambil satu bola tepung dan ratakan macam didalam gambar.