Msemmen/Roti Maryam.
Anda Bisa punya Msemmen/Roti Maryam menggunakan 9 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Msemmen/Roti Maryam
- Persiapkan dari Bahan.
- Persiapkan 500 gram dari tepung terigu pro Tinggi.
- ini 1 sdt dari garam halus.
- Persiapkan 3 sdm dari minyak goreng.
- ini 3 sdm dari margarin.
- ini 300 ml dari air hangat (gunakan sampai kalis saja).
- ini dari Pelengkap.
- Anda Perlu Secukupnya dari Tepung.
- Anda Perlu 80 ml dari minyak goreng + 4 ml butter leleh total 84 ml.
Msemmen/Roti Maryam Langkah - Langkah
- Campur semua bahan tuang air sedikit demi sedikit sampai kalis uleni 5 menit, kemudian diamkan selama 3 jam, istirahatkan tutup dengan wrap. Setelah 3 jam lumuri tangan dengan minyak uleni selama 2 menit hingga permukaan mulus..
- Bagi adonan menjadi 8 bagian dan bulatkan. Campur minyak goreng dan margarin leleh kemudian masukkan masing-masing bulatan kedalam minyak dan butter leleh..
- Taburi tepung meja gilas atau silicon gilas, Pipihkan adonan taburi tepung lipat seperti gambar..
- Gilas kembali kemudian potong tipis-tipis seperti gambar (bisa menggunakan penggilingan mie) gulung pelan-pelan kemudian letakkan di jari-jari tangan melingkar hingga seperti mawar, ujung akhir letakkan diatas. Istirahatkan kembali 25 menit..
- Setelah 25 menit pipihkan adonan dengan jari tangan melingkari bentuk maryan hingga pipih keseluruhan (jgn menggunakan penggilas nanti tekstur maryam tidak berserat. Panaskan teflon olesi margarin dan minyak..
- Letakkan maryam diatas teflon biarkan sedikit kecokelatan, beri minyak pada bagian atas kemudian balik agar seluruh permukaan rata matangnya. Note: jika ingin langsung dimakan tambahin tingkat kematangan, tetapi jika ingin di jadikan frozen food panggang setengah matang..
- Semoga Bermanfaat.. Selamat Mencoba 🙏🙏.