Recipe: Tasty Roti Maryam / Cane

Roti Maryam / Cane. Assalamualaikum,, roti cane biasanya sering kita temui warung aceh, tapi kalo di malaysia dan india kudapan ini sangat umum dan gampang sekali ditemui. Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/), or roti chenai, also known as roti cane (/tʃane/) and roti prata, is an Indian-influenced flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, including Brunei. Roti maryam is one of popular food in Arabic village of Surabaya (Indonesia), Ampel.

Lihat juga resep Roti Maryam, Roti Maryam/Roti Cane enak lainnya! Resep Memasak - Roti Canai / Cane adalah roti khas India yang digemari oleh orang Indonesia dan Malaysia. Tekstur kenyal garing di luar tapi lembut di dalam. suka. Anda Bisa punya Roti Maryam / Cane menggunakan 9 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Roti Maryam / Cane

1. Persiapkan 230 gr dari Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar).
2. Persiapkan 40 gr dari Tepung terigu protein sedang (Segitiga biru).
3. ini 1 sdt dari Gula pasir.
4. Persiapkan 1/2 sdt dari Garam.
5. ini 1 butir dari Kuning Telur.
6. Anda Perlu 120 ml dari Susu Cair.
7. Anda Perlu 30 gr dari Margarin (dicairkan).
8. ini 2 Sdm dari Margarin dicairkan (Olesan).
9. ini dari Minyak secukupnya (rendaman).

Roti maryam atau roti cane selain cocok dihidangkan bersama sayur bernada gurih seperti kari ayam atau kari kambing, bisa juga diisi aneka topping manis seperti selai, vla, keju, meses, dan semacamnya. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Selatan. Roti Cane merupakan khas negara Timur Tengah.

Roti Maryam / Cane Langkah - Langkah

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan kuning telur lalu aduk rata.
2. Tambahkan susu cair dan margarin yang sudah dicairkan sebentar, aduk rata lalu uli sampai kalis (tidak perlu sampai elastis).
3. Bagi adonan menjadi 8 buah (saya timbang 55 gr @buah nya) dan dibentuk bulat.
4. Rendam adonan dengan minyak goreng secukupnya.
5. Tutup adonan dengan kain serbet yang dibasahi air atau plastik wrap. Diamkan selama minimal 1 - 2 jam.
6. Pipihkan satu buah adonan dengan rolling pin sampai lebar dan tipis transparan (semakin tipis semakin bagus ya nanti hasil layer nya).
7. Olesi dengan margarin yang sudah dicairkan.
8. Potong - potong memanjang adonan dengan spatula atau pisau lalu taburi dengan meises (optional) atau bisa dibiarkan plain saja.
9. Gulung adonan kecil ya, perlahan - lahan dari kedua sisi. Jadi hasilnya nanti ada 2 gulungan panjang.
10. Gulung adonan ke atas dan yang di sisi satunya ke bawah hingga hasil akhir menjadi seperti huruf "S".
11. Gabungkan huruf "S" menjadi 1seperti bentuk konde, lalu agak ditekan - tekan dengan tangan. Selanjutnya gunakan rolling pin untuk memperbesar ukuran sesuai selera.
12. Pan adonan sampai matang atau bisa juga di pan setengah matang untuk disimpan di dalam freezer kulkas dengan di wrap terlebih dahulu rotinya (keterangan difoto itu sebelum dan sesudah di pan ya).
13. Siap disajikan selagi panas dengan topping keju, meises, saus sambal, susu kental manis, atau sesuai selera.

Bentuk Roti Maryam seperti Roti CANE hanya lebih Tebal dan berbentuk Bulat. Namun di Indonesia kedua Roti tersebut dianggap. Jual Roti Maryam Beku - Frozen. Cara makan roti maryam atau canai (cane) adalah dengan menyobek roti lembut tersebut kemudian sobekannya digunakan untuk menciduk gulai daging mirip cara makan resep roti prata India dan di. Roti Cane atau sering juga dikenal dengan sebutan Roti Maryam, biasanya dimakan bersama kari kambing atau bisa juga di beri taburan gula pasir dan kayu manis bubuk.