Roti Maryam Khas Bangil.
Anda Bisa punya Roti Maryam Khas Bangil menggunakan 8 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti Maryam Khas Bangil
- ini 250 gram dari Tepung Terigu (🔺 biru).
- ini 150 ml dari Susu cair.
- Anda Perlu 1 butir dari Kuning telur, kocok sedikit.
- Persiapkan 3 sdm dari Margarin, dilelehkan.
- Anda Perlu secukupnya dari garam.
- Persiapkan secukupnya dari margarin untuk melumuri adonan.
- Anda Perlu secukupnya dari minyak goreng untuk merendam.
- Anda Perlu dari topping gula salju, susu kental manis, mesis, dll.
Roti Maryam Khas Bangil instruksi
- Ayak tepung dalam wadah..
- Masukkan kuning telur, margarin leleh, dan susu cair. Boleh ditambah sedikit garam. Namun sebenarnya bila olesan margarin diakhir cukup banyak, adonan sudah gurih asin pas..
- Aduk rata dan uleni hingga kalis..
- Bagi adonan menjadi 5 atau 6 untuk ukuran standar. Bila ingin ukuran minimalis, sekitar diameter 12cm, Maka bisa dibagi menjadi 2x lipat..
- Bentuk bulat². Sinpan dalam wadah tertutup dalam keadaan direndam dengan minyak, sampai semua adonan terendam. Diamkan ± 2 jam..
- Setelah ± 2 jam didiamkan. Tiriskan dan tipiskan hingga melebar transparan seperti kulit martabak..
- Olesi/lumuri dengan margarin dan minyak goreng secukupnya. Boleh margarin saja, tapi menurut saya itu terlalu asin. Jadi saya mix dengan minyak goreng sedikit..
- Gulung memanjang. Kemudian gulung menengah seperti huruf S. Dan tumpuk jadi satu. Sehingga berbentuk lingkaran tebal. (maaf belum sempat fotoin step by step pembuatan 😭).
- Panaskan teflon, lelehkan sedikit margarin. Panggang adonan yang sudah dibentuk tadi, sambil ditekan² sampai berbetuk lingkaran yang lebih lebar..
- Bila ingin disimpan/ di stok boleh dipanggang setengah matang. Warna tidak sampai ada kecoklatan. Kemudian simpan di wadah kedap udarar, Tupperware, dan simpan di dalam freezer. In syaa' Allah bertahan 1 bulan..
- Bila ingin disajikan langsung, maka panggang hingga kuning ada kecoklatan. Sajikan dengan taburan gula bubuk (gula salju)..